Brian Niccol CEO ของ Starbucks เปิดเผยในการประชุมรายงานผลประกอบการไตรมาสที่สี่ปี 2026 ว่าบริษัทจะเริ่มทดสอบ AI สำหรับการสั่งซื้อแบบ Drive-up ซึ่งรวมถึงการจดจำลูกค้าขณะที่พวกเขากำลังเข้ามา
แม้ว่าจะไม่ได้ระบุประเภทของระบบที่ใช้ในการจดจำลูกค้าอย่างชัดเจน แต่แนวทางที่เป็นไปได้อาจรวมถึงการจดจำใบหน้า การอ่านป้ายทะเบียน หรือการตรวจจับผ่านแอปพลิเคชันมือถือ
ลูกค้าต้องการ AI มากแค่ไหน
ตามการสำรวจจากเว็บไซต์เทคโนโลยีร้านอาหาร Canopy พบว่าเสียงตอบรับจากลูกค้ามีความแตกต่างกัน โดยปัญหาหลักคือการสั่งผิดพลาด การดำเนินการที่ล่าช้า และข้อจำกัดของบอทในการตอบคำถามในขณะเดียวกัน การตอบสนองต่อแผน AI ของ Starbucks จาก More Perfect Union ก็เป็นไปในทางลบอย่างท่วมท้น โดยผู้แสดงความคิดเห็นกังวลเรื่องการละเมิดความเป็นส่วนตัว และศักยภาพของการกำหนดราคาแบบไดนามิกตามพฤติกรรมลูกค้า
AI มากขึ้น พนักงานน้อยลง
บริษัทระบุในแถลงการณ์ปี 2026 ว่าธุรกิจของพวกเขาตั้งอยู่บนการเชื่อมต่อของมนุษย์ และเทคโนโลยีถูกออกแบบมาเพื่อเสริมสร้าง ไม่ใช่แทนที่ แต่ในความเป็นจริง การเชื่อมต่อของ Starbucks กับพนักงานนั้นมีปัญหา โดยในช่วงที่ผ่านมามีการจัดตั้งสหภาพแรงงานในเกือบ 700 สาขา และ Niccol ได้ปลดพนักงานไปกว่า 2,000 คนภายใต้นโยบาย Back to Starbucks ซึ่งส่งผลให้เมนูง่ายขึ้นและลดเวลารอคอยลงได้บ้างศัพท์ที่ควรรู้
- Drive-Thru – บริการสั่งซื้อที่ลูกค้าสามารถสั่งสินค้าผ่านช่องทางเฉพาะได้
- AI – ปัญญาประดิษฐ์ หมายถึงเทคโนโลยีที่ทำให้เครื่องจักรสามารถคิดหรือเรียนรู้ได้
- Facial recognition – การจดจำใบหน้า หมายถึงการใช้เทคโนโลยีเพื่อระบุตัวบุคคลจากใบหน้า
- Dynamic pricing – การกำหนดราคาแบบไดนามิก หมายถึงการปรับราคาตามปัจจัยต่างๆ เช่น พฤติกรรมลูกค้า
- Back to Starbucks strategy – กลยุทธ์ Back to Starbucks หมายถึงแผนการปรับโครงสร้างองค์กรของ Starbucks
ที่มา: CNET