เมื่อต้องจัดการกับคราบไขมันที่เหลือจากการทอดเบคอนหรือเบอร์เกอร์ การใช้ฟองน้ำอาจไม่เพียงพอ หรืออาจทำให้ฟองน้ำเสียหายได้
การใช้ขนมปังที่มีผิวกรอบ เช่น บาแกตต์ หรือชิ้นไซอาตา เพื่อปาดน้ำมันที่กระเด็นนั้น เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดูดซับน้ำมันทุกชนิด ไม่ว่ามันจะน่ารับประทานหรือไม่ก็ตาม
วิธีนี้ยังช่วยให้ขนมปังที่ไม่สามารถนำมาทานได้ เช่น ส่วนปลายของก้อน หรือขนมปังที่เริ่มขึ้นรา สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อีกด้วย
ขนมปังที่ดูดซับน้ำมันแล้วสามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้ แต่ควรระวังเรื่องปริมาณน้ำมัน เพราะอาจชะลอการย่อยสลายได้ ดังนั้นการนำไปทิ้งจึงควรเลือกวัสดุที่ย่อยสลายได้ง่ายกว่าเช่น ขวดแก้ว
ศัพท์ที่ควรรู้
- Degrease – ขจัดคราบไขมันหรือคราบมันออกจากภาชนะ
- Sponge – ฟองน้ำที่ใช้ทำความสะอาด
- Compost – การนำของเสียอินทรีย์ไปทำปุ๋ยหมัก
- Baguette/Ciabatta – ขนมปังประเภทเปลือกแข็งที่ใช้ในวิธีนี้
ที่มา: CNET